Sweet Bloom Coffee（デンバー）公式Chemex 6〜8カップ。41g/700g/93℃。
| 時間 | 注湯 | ノート | % |
|---|---|---|---|
| 0:00-0:10 | 100ml | Bloom中心から外へスパイラルで100g | 14% |
| 0:10-0:30 | - | Wait0:30まで蒸らし | 14% |
| 0:30-0:40 | 125ml | 2nd Pour225gまで | 32% |
| 0:40-0:50 | 125ml | 3rd Pour350gまで | 50% |
| 0:50-1:00 | 125ml | 4th Pour475gまで | 68% |
| 1:00-1:10 | 125ml | 5th Pour600gまで | 86% |
| 1:10-1:20 | 100ml | 6th Pour700gまで | 100% |
| 1:20-3:20 | - | Drawdown4:00〜4:30で終了 | 100% |