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Momos 1:18 ワンプア | Pour Over Timer
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V60 レシピ
Momos 1:18 ワンプア
Momos 1:18 ワンプア
モモスコーヒー公式レシピ。ライトローストをブルーム後、残りをワンプア。粗挽きでフレーバースペクトラムを広げるのが特徴。
公式レシピ
抽出情報
ドリッパー
V60
温度
95°C
コーヒー豆
16g
水
288ml
比率
1:18
合計時間
2:30
挽き目
中粗挽き
16-20 clicks
難易度
初級
抽出ステップ (3)
Time
Pour
Note
%
0:00-0:30
48ml
ブルーム+攪拌
コーヒー量×3(48g)注湯後、よく攪拌。
17%
0:30-0:50
240ml
ワンプア
コーヒー量×15(240g)を一度にワンプア。
100%
0:50-2:30
-
ドローダウン
抽出終了まで待機。合計2分30秒目標。
100%
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