コーヒーと水の比率は?

1:16 の比率です。コーヒー 18g、水 288ml。

湯温は何度がおすすめですか?

93°C での抽出を推奨します。

全体の抽出時間は約 3 分です。

どのドリッパーが必要ですか?

Orea ドリッパーで抽出するレシピです。

Orea V4 スタンダード

Orea V4フラットベッドドリッパー標準レシピ。均一な抽出が特徴。

公式レシピ

抽出情報

ドリッパー

Orea

温度

93°C

コーヒー豆

18g

水

288ml

比率

1:16

合計時間

3:00

焙煎度

ライト

挽き目

中挽き

難易度

中級

抽出ステップ (6)

0:00

ブルームコーヒー量の3倍でブルーム。

54ml40 秒

0:40

スワール優しくスワール。

·5 秒

0:45

1投目中心から螺旋状に。

78ml35 秒

1:20

2投目同じパターン。

78ml35 秒

1:55

3投目最後の注湯。

78ml25 秒

2:20

ドローダウン素早いドローダウン。

·40 秒

3:00完了288ml

同じドリッパーのレシピ

よくある質問

コーヒーと水の比率は?: 1:16 の比率です。コーヒー 18g、水 288ml。
湯温は何度がおすすめですか?: 93°C での抽出を推奨します。
総抽出時間は?: 全体の抽出時間は約 3 分です。
どのドリッパーが必要ですか?: Orea ドリッパーで抽出するレシピです。