2022 & 2024 フレンチ ブリューワーズカップ チャンピオン。MUGEN Switch を使ったシンプルな 2 回注湯 + ドローダウン時のバルブ操作。
| Time | Pour | Note | % |
|---|---|---|---|
| 0:00-0:45 | 70ml | 1回目の注湯Switchバルブを閉じた状態で70g注湯（0:00）。 | 37% |
| 0:45-2:30 | 120ml | 2回目の注湯0:45 に追加注湯、合計190gまで。 | 100% |
| 2:30-3:00 | - | ドローダウン2:30 にSwitchバルブを開けて → 3:00 にドリッパーを外す。 | 100% |