¿Cuál es la proporción de café y agua?

Proporción 1:12. 18g de café con 216ml de agua.

¿Cuánto dura la preparación?

El tiempo total de preparación es aproximadamente 2 minutos.

Esta receta está pensada para el dripper AeroPress.

Método Aeropress invertido. Receta popular en el WAC (World Aeropress Championship).

Receta oficial

Dripper

Temperatura

85°C

Café

18g

Agua

216ml

Proporción

Tiempo total

2:00

Tueste

Grado de molienda

Medio fino

Dificultad

Intermedio

0:00

Invert SetupSet up AeroPress in inverted position.

·5 seg

0:05

Add WaterPour all water quickly.

216ml15 seg

0:20

StirStir vigorously 10 times.

·10 seg

0:30

SteepSteep for 1 minute.

·60 seg

1:30

PressFlip and press slowly for 30 seconds.

·30 seg

2:00Listo216ml

¿Cuál es la proporción de café y agua?: Proporción 1:12. 18g de café con 216ml de agua.
¿Qué temperatura de agua usar?: Recomendamos preparar a 85°C.
¿Cuánto dura la preparación?: El tiempo total de preparación es aproximadamente 2 minutos.
¿Qué dripper necesito?: Esta receta está pensada para el dripper AeroPress.