Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:16. 20g Kaffee mit 320ml Wasser.

Wie lange dauert die Zubereitung?

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 3 Minuten.

Dieses Rezept ist für den Kalita Wave-Dripper konzipiert.

Offizielle Kalita-Wave-Anleitung für zu Hause von Verve Coffee Roasters. 20g/320g/1:16.

Offizielles Rezept

Dripper

Kaffee

20g

Wasser

320ml

Ratio

Gesamtzeit

3:00

Mahlgrad

Mittel

Schwierigkeitsgrad

Fortgeschritten

0:00

BloomNach Vorheizen und Spülen 40g in konzentrischen Kreisen zum Anfeuchten gießen, 45 Sekunden Bloom

40ml45 Sek.

0:45

2nd PourBis kumuliert 120g gießen, bis 1:45 warten

80ml60 Sek.

1:45

3rd PourBis kumuliert 250g gießen, bis 2:00

130ml15 Sek.

2:00

Final PourBis kumuliert 320g gießen, gegen 2:30 beenden

70ml30 Sek.

2:30

SwirlDen Brewer anheben, leicht swirlen, dann Drawdown

·30 Sek.

3:00Fertig320ml

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:16. 20g Kaffee mit 320ml Wasser.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 3 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den Kalita Wave-Dripper konzipiert.