Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:16. 25g Kaffee mit 390ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 96°C.

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 4 Minuten.

Dieses Rezept ist für den Kalita Wave-Dripper konzipiert.

George Howell Coffee(보스턴) 공식 Kalita 185. 25g/390g/96℃, 30초 간격 6투.

Offizielles Rezept

Dripper

Temperatur

96°C

Kaffee

25g

Wasser

390ml

Ratio

1:16

Gesamtzeit

3:45

Mahlgrad

Mittel

Schwierigkeitsgrad

Fortgeschritten

Zeit	Aufguss	Notiz	%
0:00-0:30	62ml	Bloom62g까지 블룸	16%
0:30-1:00	67ml	2nd Pour129g까지	33%
1:00-1:30	66ml	3rd Pour195g까지	50%
1:30-2:00	62ml	4th Pour257g까지	66%
2:00-2:30	67ml	5th Pour324g까지	83%
2:30-3:00	66ml	6th Pour390g까지	100%
3:00-3:45	-	Drawdown~3:30 종료	100%

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:16. 25g Kaffee mit 390ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 96°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 4 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den Kalita Wave-Dripper konzipiert.