Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:16. 15g Kaffee mit 240ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 92°C.

Wie lange dauert die Zubereitung?

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 4 Minuten.

Welchen Dripper benötige ich?

Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.

PPP Coffee V60

Offizieller V60 von PPP Coffee / Papa Palheta (Singapur). 15g/240g/92℃.

Offizielles Rezept

Extraktionsinformationen

Dripper

V60

Temperatur

92°C

Kaffee

15g

Wasser

240ml

Ratio

1:16

Gesamtzeit

3:30

Mahlgrad

Mittel

Schwierigkeitsgrad

Fortgeschritten

Brühschritte (2)

Zeit	Aufguss	Notiz	%
0:00-0:30	40ml	Bloom40g gießen, leicht umrühren, um alles zu durchnässen, 30 Sekunden	17%
0:30-3:30	200ml	Main PourKontinuierlich spiralförmig aus der Mitte gießen, bis 240g	100%

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Häufig gestellte Fragen

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:16. 15g Kaffee mit 240ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 92°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 4 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.