Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:15. 20g Kaffee mit 300ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 90°C.

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 3 Minuten.

Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.

ONA Coffee 공식 V60 레시피 (워시드 에티오피아용). 90°C 추출. 5회 분할, 각 주수 후 완전 배수.

Offizielles Rezept

Dripper

Temperatur

90°C

Kaffee

20g

Wasser

300ml

Ratio

1:15

Gesamtzeit

2:55

Mahlgrad

Mittel-fein

Schwierigkeitsgrad

Fortgeschritten

Zeit	Aufguss	Notiz	%
0:00-0:35	60ml	BloomPour 60g for 35s to bloom. 90°C.	20%
0:35-1:00	60ml	Second PourAfter drain, add 60g (total 120g).	40%
1:00-1:25	60ml	Third PourAfter drain, add 60g (total 180g).	60%
1:25-1:50	60ml	Fourth PourAfter drain, add 60g (total 240g).	80%
1:50-2:15	60ml	Final PourAfter drain, add final 60g (total 300g).	100%
2:15-2:55	-	DrawdownFinal drawdown. Target 2:45.	100%

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:15. 20g Kaffee mit 300ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 90°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 3 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.