Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:16.5. 15g Kaffee mit 250ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 100°C.

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 3 Minuten.

Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.

Manhattan Coffee Roasters(로테르담) 공식 V60. 15g/250g/끓는물.

Offizielles Rezept

Dripper

Temperatur

100°C

Kaffee

15g

Wasser

250ml

Ratio

1:16.5

Gesamtzeit

3:00

Mahlgrad

Mittel

Schwierigkeitsgrad

Fortgeschritten

Zeit	Aufguss	Notiz	%
0:00-0:30	70ml	Bloom70g 중심에 천천히 스월	28%
0:30-1:00	100ml	2nd Pour0:30 100g 스월 (누적170)	68%
1:00-1:10	80ml	Final Pour1:00 80g (누적250), 가벼운 스월	100%
1:10-3:00	-	Drawdown3:00경 종료	100%

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:16.5. 15g Kaffee mit 250ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 100°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 3 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.