Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:16. 15g Kaffee mit 240ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 90°C.

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 3 Minuten.

Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.

Offizieller V60-Drip von Light Up Coffee (Tokio). 15g/240g/90℃.

Offizielles Rezept

Dripper

Temperatur

90°C

Kaffee

15g

Wasser

240ml

Ratio

Gesamtzeit

3:00

Röstung

Mahlgrad

Mittel

Schwierigkeitsgrad

Fortgeschritten

Zeit	Aufguss	Notiz	%
0:00-0:30	45ml	BloomMit 45g anfeuchten, 30 Sekunden Bloom	19%
0:30-1:00	55ml	2nd PourGießen (kumuliert 100)	42%
1:00-1:20	60ml	3rd PourKreisend (kumuliert 160)	67%
1:20-1:40	40ml	4th Pour(kumuliert 200)	83%
1:40-2:00	40ml	5th Pour(kumuliert 240)	100%
2:00-3:00	-	Drawdown2:30–3:00, am Ende leicht schwenken	100%

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:16. 15g Kaffee mit 240ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 90°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 3 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.