Zum Hauptinhalt springen

Timer Rezepte Dripper Baristas Guide Blog

Timer für den perfekten Pour Over

© 2025-2026 CUP-TIMER. All rights reserved.

Datenschutz Nutzungsbedingungen

James Hoffmann Clever Dripper Rezept — 1:16.7, 4Min | Pour Over Timer

Start Rezepte Clever RezepteJames Hoffmann Clever Dripper

James Hoffmann Clever Dripper

James Hoffmanns Clever-Dripper-Technik – eine Water-First-Methode, bei der das Kaffeemehl erst nach dem Wasser zugegeben wird, um den Durchlauf zu beschleunigen.

Offizielles Rezept

Extraktionsinformationen

Dripper

Temperatur

90°C

Kaffee

18g

Wasser

300ml

Ratio

Gesamtzeit

3:42

Mahlgrad

Mittel-fein

Schwierigkeitsgrad

Fortgeschritten

Brühschritte (6)

0:00

Pour (water-first)300g Wasser in den leeren Dripper gießen, dann 18g Kaffee zugeben

300ml10 Sek.

0:10

StirMit einem Löffel umrühren, damit alles durchnässt ist

·5 Sek.

0:15

Wait120 Sekunden Immersion

·120 Sek.

2:15

StirUmrühren oder schwenken, um die Kruste aufzubrechen und das Kaffeemehl absinken zu lassen

·5 Sek.

2:20

Wait22 Sekunden warten

·22 Sek.

2:42

DrawdownDen Dripper auf die Tasse setzen für den Drawdown (~1 Minute)

·60 Sek.

3:42Fertig300ml

Mehr Rezepte mit diesem Dripper

Center Coffee Clever Hot
Clever · 1:16.4
Workshop Coffee Clever Dripper
Clever · 1:16
Morgan Eckroth Clever
Clever · 1:15

Mehr Rezepte von James Hoffmann

James Hoffmann V60
V60 · 1:16.6
James Hoffmann Chemex
Chemex · 1:16.7

Häufig gestellte Fragen

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:16.7. 18g Kaffee mit 300ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 90°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 4 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den Clever-Dripper konzipiert.