Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:16. 19g Kaffee mit 300ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 100°C.

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 3 Minuten.

Dieses Rezept ist für den Clever-Dripper konzipiert.

Workshop Coffee(런던)의 클레버 드리퍼 침지 레시피 — 물 먼저, 100℃, 19g/300g/1:16.

Offizielles Rezept

Dripper

Temperatur

100°C

Kaffee

19g

Wasser

300ml

Ratio

1:16

Gesamtzeit

3:25

Mahlgrad

Mittel-fein

Schwierigkeitsgrad

Fortgeschritten

Zeit	Aufguss	Notiz	%
0:00-0:10	300ml	Pour (water-first)빈 필터에 물 300g 주수 후 커피 19g 투입	100%
0:10-0:20	-	Stir전체가 적셔지도록 교반 후 뚜껑 덮기	100%
0:20-2:15	-	Wait115초 침지	100%
2:15-2:25	-	Stir Crust크러스트를 저어 가루 가라앉히기	100%
2:25-3:25	-	Drawdown클레버를 잔에 올려 드로우다운 (~1분)	100%

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:16. 19g Kaffee mit 300ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 100°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 3 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den Clever-Dripper konzipiert.