Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:16. 19g Kaffee mit 300ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 100°C.

Wie lange dauert die Zubereitung?

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 3 Minuten.

Welchen Dripper benötige ich?

Dieses Rezept ist für den Clever-Dripper konzipiert.

Workshop Coffee Clever Dripper

Clever-Dripper-Immersionsrezept von Workshop Coffee (London) – Wasser zuerst, 100℃, 19g/300g/1:16.

Offizielles Rezept

Extraktionsinformationen

Dripper

Clever

Temperatur

100°C

Kaffee

19g

Wasser

300ml

Ratio

1:16

Gesamtzeit

3:25

Röstung

Light

Mahlgrad

Mittel-fein

Schwierigkeitsgrad

Fortgeschritten

Brühschritte (5)

0:00

Pour (water-first)300g Wasser in den leeren Filter gießen, dann 19g Kaffee zugeben

300ml10 Sek.

0:10

StirUmrühren, bis alles durchnässt ist, dann den Deckel aufsetzen

·10 Sek.

0:20

Wait115 Sekunden Immersion

·115 Sek.

2:15

Stir CrustDie Kruste umrühren, um das Kaffeemehl absinken zu lassen

·10 Sek.

2:25

DrawdownDen Clever auf die Tasse setzen für den Drawdown (~1 Minute)

·60 Sek.

3:25Fertig300ml

Mehr Rezepte mit diesem Dripper

Häufig gestellte Fragen

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:16. 19g Kaffee mit 300ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 100°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 3 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den Clever-Dripper konzipiert.