Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:17. 16g Kaffee mit 260ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 88°C.

Wie lange dauert die Zubereitung?

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 3 Minuten.

Welchen Dripper benötige ich?

Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.

Glitch Hot Drip V60

Offizieller Hot Drip von Glitch Coffee & Roasters (Tokio). 15,5g/260g/88℃.

Offizielles Rezept

Extraktionsinformationen

Dripper

V60

Temperatur

88°C

Kaffee

16g

Wasser

260ml

Ratio

1:17

Gesamtzeit

2:30

Röstung

Light

Schwierigkeitsgrad

Experte

Brühschritte (6)

0:00

Bloom60g gießen, dann 5-mal umrühren

60ml10 Sek.

0:10

WaitBloom 0:10–0:30

·20 Sek.

0:30

2nd Pour110g gießen (kumuliert 170g)

110ml10 Sek.

0:40

Wait0:40–1:20 warten

·40 Sek.

1:20

3rd Pour90g gießen (kumuliert 260g)

90ml10 Sek.

1:30

DrawdownDrawdown 1:30–2:30

·60 Sek.

2:30Fertig260ml

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Häufig gestellte Fragen

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:17. 16g Kaffee mit 260ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 88°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 3 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.