Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:15. 20g Kaffee mit 300ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 90°C.

Wie lange dauert die Zubereitung?

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 2 Minuten.

Welchen Dripper benötige ich?

Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.

Friedhats Definitive V60

Offizieller V60 von Friedhats (Amsterdam). 20g/300g (Bloom 62℃, Extraktion 90℃).

Offizielles Rezept

Extraktionsinformationen

Dripper

V60

Temperatur

90°C

Kaffee

20g

Wasser

300ml

Ratio

1:15

Gesamtzeit

1:50

Schwierigkeitsgrad

Fortgeschritten

Brühschritte (3)

Zeit	Aufguss	Notiz	%
0:00-0:30	50ml	Cold Bloom30 Sekunden Bloom mit 50g Wasser bei 62℃ (kein Swirl, kein Spülen)	17%
0:30-1:10	150ml	2nd Pour150g bei 90℃ (kumuliert 200)	67%
1:10-1:50	100ml	Final Pour100g bei 1:10 (kumuliert 300)	100%

Mehr Rezepte mit diesem Dripper

Häufig gestellte Fragen

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:15. 20g Kaffee mit 300ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 90°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 2 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.