Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:15. 20g Kaffee mit 300ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 90°C.

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 2 Minuten.

Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.

Friedhats(암스테르담) 공식 V60. 20g/300g (블룸 62℃, 본추출 90℃).

Offizielles Rezept

Dripper

Temperatur

90°C

Kaffee

20g

Wasser

300ml

Ratio

1:15

Gesamtzeit

1:50

Schwierigkeitsgrad

Fortgeschritten

Zeit	Aufguss	Notiz	%
0:00-0:30	50ml	Cold Bloom62℃ 물 50g로 30초 블룸(스월·린스 없음)	17%
0:30-1:10	150ml	2nd Pour90℃ 150g (누적200)	67%
1:10-1:50	100ml	Final Pour1:10 100g (누적300)	100%

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:15. 20g Kaffee mit 300ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 90°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 2 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.