Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:17. 15g Kaffee mit 250ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 93°C.

Wie lange dauert die Zubereitung?

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 3 Minuten.

Welchen Dripper benötige ich?

Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.

elbgold V60 Filterkaffee

Offizieller V60-Handfilter von elbgold (Hamburg). 15g/250g/93℃.

Offizielles Rezept

Extraktionsinformationen

Dripper

V60

Temperatur

93°C

Kaffee

15g

Wasser

250ml

Ratio

1:17

Gesamtzeit

2:45

Mahlgrad

Mittel

Schwierigkeitsgrad

Fortgeschritten

Brühschritte (3)

Zeit	Aufguss	Notiz	%
0:00-0:40	50ml	Bloom50g gleichmäßig gießen, 40 Sekunden Bloom	20%
0:40-1:20	100ml	2nd PourBis 0:40 auf 150g	60%
1:20-2:45	100ml	Final PourBis 1:20 auf 250g, 2:30–3:00 beenden	100%

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Häufig gestellte Fragen

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:17. 15g Kaffee mit 250ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 93°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 3 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.