Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:17. 30g Kaffee mit 500ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 93°C.

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 4 Minuten.

Dieses Rezept ist für den Kalita Wave-Dripper konzipiert.

Counter Culture Coffee 공식 칼리타 웨이브 레시피. 1:17 비율. 플랫보텀 4회 분할.

Offizielles Rezept

Dripper

Temperatur

93°C

Kaffee

30g

Wasser

500ml

Ratio

1:17

Gesamtzeit

4:15

Mahlgrad

Mittel

Schwierigkeitsgrad

Anfänger

Zeit	Aufguss	Notiz	%
0:00-0:30	60ml	BloomPour 60g to bloom all grounds.	12%
0:30-1:00	140ml	First PourAt 0:30, circular pour to 200g.	40%
1:00-1:30	100ml	Second PourAt 1:00, circular pour to 300g.	60%
1:30-2:30	100ml	Third PourAt 1:30-2:00, circular pour to 400g.	80%
2:30-3:00	100ml	Final PourContinue circular pour to 500g.	100%
3:00-4:15	-	DrawdownDrain. Total 3:30-4:00.	100%

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:17. 30g Kaffee mit 500ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 93°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 4 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den Kalita Wave-Dripper konzipiert.