Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:16. 20g Kaffee mit 320ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 99°C.

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 4 Minuten.

Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.

Offizieller Drip Cone von Ceremony Coffee (Annapolis). 20g/320g/99℃ (Details der Zwischengüsse nicht angegeben).

Offizielles Rezept

Dripper

Temperatur

99°C

Kaffee

20g

Wasser

320ml

Ratio

1:16

Gesamtzeit

3:30

Mahlgrad

Mittel-fein

Schwierigkeitsgrad

Fortgeschritten

0:00

Bloom3x die Kaffeemenge (60g) spiralförmig von der Mitte nach außen, 30 Sekunden Bloom

60ml30 Sek.

0:30

Main PoursBis 320g mit einem langen, gleichmäßigen Spiralguss

260ml90 Sek.

2:00

DrawdownBis vollständig abgelaufen

·90 Sek.

3:30Fertig320ml

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:16. 20g Kaffee mit 320ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 99°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 4 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.