Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:16. 20g Kaffee mit 320ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 99°C.

Wie lange dauert die Zubereitung?

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 4 Minuten.

Welchen Dripper benötige ich?

Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.

Ceremony Drip Cone

Offizieller Drip Cone von Ceremony Coffee (Annapolis). 20g/320g/99℃ (Details der Zwischengüsse nicht angegeben).

Offizielles Rezept

Extraktionsinformationen

Dripper

V60

Temperatur

99°C

Kaffee

20g

Wasser

320ml

Ratio

1:16

Gesamtzeit

3:30

Mahlgrad

Mittel-fein

Schwierigkeitsgrad

Fortgeschritten

Brühschritte (3)

Zeit	Aufguss	Notiz	%
0:00-0:30	60ml	Bloom3x die Kaffeemenge (60g) spiralförmig von der Mitte nach außen, 30 Sekunden Bloom	19%
0:30-2:00	260ml	Main PoursBis 320g mit einem langen, gleichmäßigen Spiralguss	100%
2:00-3:30	-	DrawdownBis vollständig abgelaufen	100%

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Häufig gestellte Fragen

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:16. 20g Kaffee mit 320ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 99°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 4 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.