Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:15. 16g Kaffee mit 235ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 93°C.

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 3 Minuten.

Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.

Offizieller V60 von Axil Coffee Roasters (Melbourne). 15,5g/235g/93℃.

Offizielles Rezept

Dripper

Temperatur

93°C

Kaffee

16g

Wasser

235ml

Ratio

Gesamtzeit

2:30

Mahlgrad

Mittel

Schwierigkeitsgrad

Fortgeschritten

Zeit	Aufguss	Notiz	%
0:00-0:30	30ml	BloomMit 30g alles durchnässen	13%
0:30-1:00	100ml	2nd PourBei 0:30 100g hinzufügen	55%
1:00-1:30	100ml	3rd PourBei 1:00 100g hinzufügen	98%
1:30-2:30	5ml	Final PourBei 1:30 mit dem Rest auf 235g auffüllen	100%

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:15. 16g Kaffee mit 235ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 93°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 3 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.