Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:16. 15g Kaffee mit 250ml Wasser.

Wie lange dauert die Zubereitung?

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 4 Minuten.

Welchen Dripper benötige ich?

Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.

Allpress V60 Filter

Offizieller V60-Filter von Allpress Espresso (Auckland). 15g/250g.

Offizielles Rezept

Extraktionsinformationen

Dripper

V60

Kaffee

15g

Wasser

250ml

Ratio

1:16

Gesamtzeit

3:30

Mahlgrad

Mittel

Schwierigkeitsgrad

Fortgeschritten

Brühschritte (4)

Zeit	Aufguss	Notiz	%
0:00-0:30	30ml	Bloom30g gießen, dann umrühren, um alles zu durchnässen, 30 Sekunden	12%
0:30-1:00	120ml	2nd PourBis 150g kreisend, 30 Sekunden warten	60%
1:00-1:30	100ml	Final PourBis 250g	100%
1:30-3:30	-	DrawdownBis alles durchgelaufen ist	100%

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Häufig gestellte Fragen

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:16. 15g Kaffee mit 250ml Wasser.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 4 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.