Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:17. 15g Kaffee mit 250ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 93°C.

Wie lange dauert die Zubereitung?

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 4 Minuten.

Welchen Dripper benötige ich?

Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.

3fe V60 (02 Model)

Offizielle V60-02-Anleitung von 3fe (Dublin). 15g/250g/93℃, Pulsgüsse à 50g.

Offizielles Rezept

Extraktionsinformationen

Dripper

V60

Temperatur

93°C

Kaffee

15g

Wasser

250ml

Ratio

1:17

Gesamtzeit

3:55

Mahlgrad

Mittel

Schwierigkeitsgrad

Fortgeschritten

Brühschritte (10)

0:00

BloomMit 50g alles durchnässen

50ml10 Sek.

0:10

WaitBloom bis 0:30

·20 Sek.

0:30

PourBis 0:30 auf 100g

50ml15 Sek.

0:45

WaitAblaufen lassen

·15 Sek.

1:00

Pour150g bei 1:00

50ml15 Sek.

1:15

WaitAblaufen lassen

·15 Sek.

1:30

Pour200g bei 1:30

50ml15 Sek.

1:45

WaitAblaufen lassen

·15 Sek.

2:00

Pour250g bei 2:00

50ml15 Sek.

2:15

DrawdownBei 3–4 Minuten beenden

·100 Sek.

3:55Fertig250ml

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Häufig gestellte Fragen

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:17. 15g Kaffee mit 250ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 93°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 4 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.