Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:16.7. 30g Kaffee mit 500ml Wasser.

Wie lange dauert die Zubereitung?

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 3 Minuten.

Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.

Offizieller V60 von Detour Coffee (Ontario). 30g/500g, 1:16,7.

Offizielles Rezept

Dripper

Kaffee

30g

Wasser

500ml

Ratio

Gesamtzeit

3:00

Mahlgrad

Mittel-grob

Schwierigkeitsgrad

Fortgeschritten

0:00

BloomMit 100g kochendem Wasser über 20 Sekunden alles durchnässen

100ml20 Sek.

0:20

StirMit Löffel oder Paddel umrühren, dann 20 Sekunden warten

·20 Sek.

0:40

2nd Pour200g hinzufügen, 20 Sekunden ablaufen

200ml20 Sek.

1:00

Final PourRestliche 200g kreisend, läuft bis ~3:00 ab

200ml120 Sek.

3:00Fertig500ml

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:16.7. 30g Kaffee mit 500ml Wasser.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 3 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den V60-Dripper konzipiert.