Proud Mary V60

Proud Mary Coffee（澳洲墨爾本）官方V60指南。15g/250g/1:17，悶蒸後單次注水。

官方配方

萃取資訊

濾杯

咖啡

15g

水

250ml

粉水比

總時間

2:45

研磨粗細

中

難度

中級

沖煮步驟 (4)

時間	注水	備註	%
0:00-0:30	50ml	Bloom注水50ml後前後左右攪拌，排氣30秒	20%
0:30-0:50	200ml	Main Pour畫圈緩慢注入剩餘200ml，約0:50結束	100%
0:50-0:55	-	Swirl輕晃整個濾杯	100%
0:55-2:45	-	Drawdown等待萃取結束（2:30–3:00）	100%

同款濾杯更多配方

常見問題

粉水比是多少?: 粉水比為 1:17。15g 咖啡粉,250ml 水。
總沖煮時間多長?: 全程沖煮約 3 分鐘。
需要哪種濾杯?: 本配方使用 V60 濾杯。