粉水比為 1:17。15g 咖啡粉,250ml 水。

建議的水溫是多少?

建議使用 97°C 進行萃取。

Origin V60

Origin Coffee（康沃爾/倫敦）官方V60指南。15g/250g/97℃。

官方配方

萃取資訊

濾杯

V60

溫度

97°C

咖啡

15g

水

250ml

粉水比

1:17

總時間

3:30

研磨粗細

中

難度

中級

沖煮步驟 (5)

時間	注水	備註	%
0:00-0:30	45ml	Bloom畫圈注45g，至0:30前	18%
0:30-1:00	55ml	2nd Pour0:30前注至100g	40%
1:00-1:30	50ml	3rd Pour1:00前注至150g	60%
1:30-2:30	100ml	Final Pour1:30前注至250g	100%
2:30-3:30	-	Drawdown3:00–3:30結束	100%

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常見問題

粉水比是多少?: 粉水比為 1:17。15g 咖啡粉,250ml 水。
建議的水溫是多少?: 建議使用 97°C 進行萃取。
總沖煮時間多長?: 全程沖煮約 4 分鐘。
需要哪種濾杯?: 本配方使用 V60 濾杯。

Origin V60

Origin Coffee（康沃爾/倫敦）官方V60指南。15g/250g/97℃。

官方配方

萃取資訊

濾杯

V60

溫度

97°C

咖啡

15g

水

250ml

粉水比

1:17

總時間

3:30

研磨粗細

中

難度

中級

沖煮步驟 (5)

時間	注水	備註	%
0:00-0:30	45ml	Bloom畫圈注45g，至0:30前	18%
0:30-1:00	55ml	2nd Pour0:30前注至100g	40%
1:00-1:30	50ml	3rd Pour1:00前注至150g	60%
1:30-2:30	100ml	Final Pour1:30前注至250g	100%
2:30-3:30	-	Drawdown3:00–3:30結束	100%

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常見問題

粉水比是多少?: 粉水比為 1:17。15g 咖啡粉,250ml 水。
建議的水溫是多少?: 建議使用 97°C 進行萃取。
總沖煮時間多長?: 全程沖煮約 4 分鐘。
需要哪種濾杯?: 本配方使用 V60 濾杯。