La Cabra V60 配方 — 1:16, 3分鐘 | Pour Over Timer

La Cabra V60

La Cabra(오르후스) 공식 V60 가이드. 15g/250g/96℃.

官方配方

萃取資訊

濾杯

溫度

96°C

咖啡

15g

水

250ml

粉水比

1:16

總時間

3:00

研磨粗細

中細

難度

中級

沖煮步驟 (3)

時間	注水	備註	%
0:00-0:45	60ml	Bloom60g 중심→스파이럴로 전체 적심	24%
0:45-1:30	95ml	2nd Pour0:45 155g까지	62%
1:30-3:00	95ml	3rd Pour1:30 250g까지, 3:00경 종료	100%

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常見問題

粉水比是多少?: 粉水比為 1:16。15g 咖啡粉,250ml 水。
建議的水溫是多少?: 建議使用 96°C 進行萃取。
總沖煮時間多長?: 全程沖煮約 3 分鐘。
需要哪種濾杯?: 本配方使用 V60 濾杯。