Koppi V60

Koppi Roasters（赫爾辛堡）官方V60指南。24g/400g。

官方配方

萃取資訊

濾杯

咖啡

24g

水

400ml

粉水比

總時間

3:30

研磨粗細

中粗

難度

中級

沖煮步驟 (5)

時間	注水	備註	%
0:00-0:30	55ml	Bloom用50–60ml悶蒸30秒	14%
0:30-1:00	145ml	2nd Pour0:30前注至200g	50%
1:00-1:30	100ml	3rd Pour1:00前注至300g	75%
1:30-1:45	100ml	4th Pour1:30前注至400g	100%
1:45-3:30	-	Drawdown2:45–3:30結束	100%

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常見問題

粉水比是多少?: 粉水比為 1:17。24g 咖啡粉,400ml 水。
總沖煮時間多長?: 全程沖煮約 4 分鐘。
需要哪種濾杯?: 本配方使用 V60 濾杯。