粉水比為 1:17。15g 咖啡粉,250ml 水。

建議的水溫是多少?

建議使用 93°C 進行萃取。

elbgold V60 Filterkaffee

elbgold（漢堡）官方V60手沖濾杯。15g/250g/93℃。

官方配方

濾杯

溫度

93°C

咖啡

15g

水

250ml

粉水比

1:17

總時間

2:45

研磨粗細

中

難度

中級

0:00

Bloom均勻注水50g，悶蒸40秒

50ml40 秒

0:40

2nd Pour0:40前注至150g

100ml40 秒

1:20

Final Pour1:20前注至250g，2:30–3:00結束

100ml85 秒

2:45完成250ml