Detour V60

Detour Coffee（安大略）官方V60。30g/500g，1:16.7。

官方配方

萃取資訊

濾杯

咖啡

30g

水

500ml

粉水比

總時間

3:00

研磨粗細

中粗

難度

中級

沖煮步驟 (4)

時間	注水	備註	%
0:00-0:20	100ml	Bloom用沸水100g在20秒內浸濕全部	20%
0:20-0:40	-	Stir用勺或攪拌棒攪拌後等待20秒	20%
0:40-1:00	200ml	2nd Pour追加200g，排水20秒	60%
1:00-3:00	200ml	Final Pour畫圈注入剩餘200g，濾完約~3:00	100%

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常見問題

粉水比是多少?: 粉水比為 1:16.7。30g 咖啡粉,500ml 水。
總沖煮時間多長?: 全程沖煮約 3 分鐘。
需要哪種濾杯?: 本配方使用 V60 濾杯。