Climpson & Sons V60 配方 — 1:15, 2分鐘 | Pour Over Timer

Climpson & Sons V60

Climpson & Sons(런던) 공식 V60. 13g/200g/95℃, 50ml 4회 균등.

官方配方

萃取資訊

濾杯

溫度

95°C

咖啡

13g

水

200ml

粉水比

1:15

總時間

2:10

研磨粗細

中

難度

中級

沖煮步驟 (5)

時間	注水	備註	%
0:00-0:30	50ml	Bloom50ml 원을 그리며 블룸	25%
0:30-1:00	50ml	2nd Pour0:30 100ml	50%
1:00-1:30	50ml	3rd Pour1:00 150ml	75%
1:30-2:00	50ml	4th Pour1:30 200ml	100%
2:00-2:10	-	Swirl가볍게 스월 후 탭	100%

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常見問題

粉水比是多少?: 粉水比為 1:15。13g 咖啡粉,200ml 水。
建議的水溫是多少?: 建議使用 95°C 進行萃取。
總沖煮時間多長?: 全程沖煮約 2 分鐘。
需要哪種濾杯?: 本配方使用 V60 濾杯。