粉水比為 1:15。13g 咖啡粉,200ml 水。

建議的水溫是多少?

建議使用 95°C 進行萃取。

Climpson & Sons V60

Climpson & Sons（倫敦）官方V60。13g/200g/95℃，50ml均勻四次。

官方配方

萃取資訊

濾杯

V60

溫度

95°C

咖啡

13g

水

200ml

粉水比

1:15

總時間

2:10

研磨粗細

中

難度

中級

沖煮步驟 (5)

時間	注水	備註	%
0:00-0:30	50ml	Bloom畫圈注50ml悶蒸	25%
0:30-1:00	50ml	2nd Pour0:30注100ml	50%
1:00-1:30	50ml	3rd Pour1:00注150ml	75%
1:30-2:00	50ml	4th Pour1:30注200ml	100%
2:00-2:10	-	Swirl輕晃後輕敲	100%

同款濾杯更多配方

常見問題

粉水比是多少?: 粉水比為 1:15。13g 咖啡粉,200ml 水。
建議的水溫是多少?: 建議使用 95°C 進行萃取。
總沖煮時間多長?: 全程沖煮約 2 分鐘。
需要哪種濾杯?: 本配方使用 V60 濾杯。

Climpson & Sons V60

Climpson & Sons（倫敦）官方V60。13g/200g/95℃，50ml均勻四次。

官方配方

萃取資訊

濾杯

V60

溫度

95°C

咖啡

13g

水

200ml

粉水比

1:15

總時間

2:10

研磨粗細

中

難度

中級

沖煮步驟 (5)

時間	注水	備註	%
0:00-0:30	50ml	Bloom畫圈注50ml悶蒸	25%
0:30-1:00	50ml	2nd Pour0:30注100ml	50%
1:00-1:30	50ml	3rd Pour1:00注150ml	75%
1:30-2:00	50ml	4th Pour1:30注200ml	100%
2:00-2:10	-	Swirl輕晃後輕敲	100%

同款濾杯更多配方

常見問題

粉水比是多少?: 粉水比為 1:15。13g 咖啡粉,200ml 水。
建議的水溫是多少?: 建議使用 95°C 進行萃取。
總沖煮時間多長?: 全程沖煮約 2 分鐘。
需要哪種濾杯?: 本配方使用 V60 濾杯。