Ceremony Coffee Roasters Ceremony Drip Cone 配方 — 1:16, 4分鐘 | Pour Over Timer

Ceremony Drip Cone

Ceremony Coffee(아나폴리스) 공식 Drip Cone. 20g/320g/99℃ (중간 푸어 세부 미명시).

官方配方

萃取資訊

濾杯

溫度

99°C

咖啡

20g

水

320ml

粉水比

1:16

總時間

3:30

研磨粗細

中細

難度

中級

沖煮步驟 (3)

時間	注水	備註	%
0:00-0:30	60ml	Bloom커피 3배(60g) 중심→바깥 스파이럴, 30초 뜸	19%
0:30-2:00	260ml	Main Pours길고 일정한 스파이럴 푸어로 320g까지	100%
2:00-3:30	-	Drawdown완전 배수까지	100%

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常見問題

粉水比是多少?: 粉水比為 1:16。20g 咖啡粉,320ml 水。
建議的水溫是多少?: 建議使用 99°C 進行萃取。
總沖煮時間多長?: 全程沖煮約 4 分鐘。
需要哪種濾杯?: 本配方使用 V60 濾杯。