Axil Coffee Roasters Axil V60 配方 — 1:15, 3分鐘 | Pour Over Timer

Axil V60

Axil Coffee Roasters(멜버른) 공식 V60. 15.5g/235g/93℃.

官方配方

萃取資訊

濾杯

溫度

93°C

咖啡

16g

水

235ml

粉水比

1:15

總時間

2:30

研磨粗細

中

難度

中級

沖煮步驟 (4)

時間	注水	備註	%
0:00-0:30	30ml	Bloom30g로 전체 적심	13%
0:30-1:00	100ml	2nd Pour0:30 100g 추가	55%
1:00-1:30	100ml	3rd Pour1:00 100g 추가	98%
1:30-2:30	5ml	Final Pour1:30 나머지로 235g 마무리	100%

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常見問題

粉水比是多少?: 粉水比為 1:15。16g 咖啡粉,235ml 水。
建議的水溫是多少?: 建議使用 93°C 進行萃取。
總沖煮時間多長?: 全程沖煮約 3 分鐘。
需要哪種濾杯?: 本配方使用 V60 濾杯。