Allpress Espresso Allpress V60 Filter 配方 — 1:16, 4分鐘 | Pour Over Timer

Allpress V60 Filter

Allpress Espresso(오클랜드) 공식 V60 필터. 15g/250g.

官方配方

萃取資訊

濾杯

咖啡

15g

水

250ml

粉水比

1:16

總時間

3:30

研磨粗細

中

難度

中級

沖煮步驟 (4)

時間	注水	備註	%
0:00-0:30	30ml	Bloom30g 주수 후 교반해 전체 적심, 30초	12%
0:30-1:00	120ml	2nd Pour원을 그리며 150g까지, 30초 대기	60%
1:00-1:30	100ml	Final Pour250g까지	100%
1:30-3:30	-	Drawdown전량 통과까지	100%

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常見問題

粉水比是多少?: 粉水比為 1:16。15g 咖啡粉,250ml 水。
總沖煮時間多長?: 全程沖煮約 4 分鐘。
需要哪種濾杯?: 本配方使用 V60 濾杯。