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為完美手沖咖啡而生的計時器

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3fe V60 (02 Model) 配方 — 1:17, 4分鐘 | Pour Over Timer

首頁配方 V60 配方3fe V60 (02 Model)

3fe V60 (02 Model)

3fe（都柏林）官方V60-02指南。15g/250g/93℃，50g脈衝注水。

官方配方

萃取資訊

濾杯

溫度

93°C

咖啡

15g

水

250ml

粉水比

總時間

3:55

研磨粗細

中

難度

中級

沖煮步驟 (10)

0:00

Bloom用50g浸濕全部

50ml10 秒

0:10

Wait悶蒸至0:30

·20 秒

0:30

Pour0:30前注至100g

50ml15 秒

0:45

Wait排水

·15 秒

1:00

Pour1:00注150g

50ml15 秒

1:15

Wait排水

·15 秒

1:30

Pour1:30注200g

50ml15 秒

1:45

Wait排水

·15 秒

2:00

Pour2:00注250g

50ml15 秒

2:15

Drawdown3–4分鐘結束

·100 秒

3:55完成250ml

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常見問題

粉水比是多少?: 粉水比為 1:17。15g 咖啡粉,250ml 水。
建議的水溫是多少?: 建議使用 93°C 進行萃取。
總沖煮時間多長?: 全程沖煮約 4 分鐘。
需要哪種濾杯?: 本配方使用 V60 濾杯。