粉水比为 1:15。18g 咖啡粉,270ml 水。

建议的水温是多少?

建议使用 93°C 进行萃取。

本配方使用 Hario Switch 滤杯。

Hario Switch 混合式

Hario Switch 浸泡 + 过滤混合方式。

官方配方

滤杯

温度

93°C

咖啡

18g

水

270ml

粉水比

1:15

总时间

3:00

烘焙度

研磨度

中

难度

初级

0:00

Close SwitchStart with the switch closed.

·5 秒

0:05

Add WaterPour all water.

270ml20 秒

0:25

StirStir gently.

·10 秒

0:35

SteepSteep for 1 minute 30 seconds.

·90 秒

2:05

Open SwitchOpen switch and drawdown.

·55 秒

3:00完成270ml