粉水比为 1:16。50g 咖啡粉,800ml 水。

建议的水温是多少?

建议使用 93°C 进行萃取。

Bean Brothers V60 HOT（大容量）

4-5人份大容量配方。研磨比1人份粗约35%（× 1.35）。秤量超限时可分两个分享壶萃取。

官方配方

萃取信息

滤杯

V60

温度

93°C

咖啡

50g

水

800ml

粉水比

1:16

总时间

3:20

研磨度

粗

难度

中级

冲煮步骤 (7)

0:00

BloomPour 100g in a spiral. Bloom for 30 seconds.

100ml30 秒

0:30

1st PourPour 200g in a spiral.

200ml30 秒

1:00

DrawdownWait for water to fully drain.

·20 秒

1:20

2nd PourPour 200g in a spiral.

200ml30 秒

1:50

3rd PourPour 200g. If scale maxes out, move dripper to a second server.

200ml30 秒

2:20

4th PourPour 100g in a spiral.

100ml20 秒

2:40

DrawdownOnce all water drains, mix both servers together if split.

·40 秒

3:20完成800ml

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常见问题

粉水比是多少?: 粉水比为 1:16。50g 咖啡粉,800ml 水。
建议的水温是多少?: 建议使用 93°C 进行萃取。
总冲煮时间多长?: 全程冲煮约 3 分钟。
需要哪种滤杯?: 本配方使用 V60 滤杯。