Qual é a proporção de café para água?

Proporção 1:16. 25g de café com 390ml de água.

Quanto tempo dura o preparo?

O tempo total de preparo é cerca de 4 minutos.

Esta receita é feita para o coador Kalita Wave.

George Howell Coffee(보스턴) 공식 Kalita 185. 25g/390g/96℃, 30초 간격 6투.

Receita oficial

Dripper

Temperatura

96°C

Café

25g

Água

390ml

Proporção

1:16

Tempo total

3:45

Granulometria

Média

Dificuldade

Intermediário

Tempo	Despejo	Nota	%
0:00-0:30	62ml	Bloom62g까지 블룸	16%
0:30-1:00	67ml	2nd Pour129g까지	33%
1:00-1:30	66ml	3rd Pour195g까지	50%
1:30-2:00	62ml	4th Pour257g까지	66%
2:00-2:30	67ml	5th Pour324g까지	83%
2:30-3:00	66ml	6th Pour390g까지	100%
3:00-3:45	-	Drawdown~3:30 종료	100%

Qual é a proporção de café para água?: Proporção 1:16. 25g de café com 390ml de água.
Qual temperatura de água devo usar?: Recomendamos preparar a 96°C.
Quanto tempo dura o preparo?: O tempo total de preparo é cerca de 4 minutos.
Qual coador eu preciso?: Esta receita é feita para o coador Kalita Wave.