Qual é a proporção de café para água?

Proporção 1:16. 20g de café com 320ml de água.

Quanto tempo dura o preparo?

O tempo total de preparo é cerca de 3 minutos.

Esta receita é feita para o coador Kalita Wave.

Coava Coffee(포틀랜드) 공식 Kalita Wave. 20g/320g/95℃.

Receita oficial

Dripper

Temperatura

95°C

Café

20g

Água

320ml

Proporção

1:16

Tempo total

3:15

Granulometria

Média

Dificuldade

Intermediário

Tempo	Despejo	Nota	%
0:00-0:30	50ml	Bloom0:00 50g로 고르게 적심	16%
0:30-1:10	150ml	2nd Pour0:30 원을 그리며 200g까지	63%
1:10-1:35	60ml	3rd Pour260g까지, 절반 배수	81%
1:35-2:00	60ml	Final Pour320g까지, 2:00 전 전량 투입	100%
2:00-3:15	-	Drawdown3:00-3:30 종료	100%

Qual é a proporção de café para água?: Proporção 1:16. 20g de café com 320ml de água.
Qual temperatura de água devo usar?: Recomendamos preparar a 95°C.
Quanto tempo dura o preparo?: O tempo total de preparo é cerca de 3 minutos.
Qual coador eu preciso?: Esta receita é feita para o coador Kalita Wave.