Qual é a proporção de café para água?

Proporção 1:16. 16g de café com 250ml de água.

Quanto tempo dura o preparo?

O tempo total de preparo é cerca de 2 minutos.

Esta receita é feita para o coador Kalita Wave.

The Coffee Collective(코펜하겐) 공식 Kalita Wave 가이드. 16g/250g/94℃.

Receita oficial

Dripper

Temperatura

94°C

Café

16g

Água

250ml

Proporção

1:16

Tempo total

1:50

Granulometria

Média

Dificuldade

Intermediário

Tempo	Despejo	Nota	%
0:00-0:30	45ml	Bloom30-60g로 전체 적셔 30초 뜸	18%
0:30-1:45	205ml	Main Pour원을 그리며 250g까지 (~1:45)	100%
1:45-1:50	-	Stir가볍게 저어 마무리	100%

Qual é a proporção de café para água?: Proporção 1:16. 16g de café com 250ml de água.
Qual temperatura de água devo usar?: Recomendamos preparar a 94°C.
Quanto tempo dura o preparo?: O tempo total de preparo é cerca de 2 minutos.
Qual coador eu preciso?: Esta receita é feita para o coador Kalita Wave.