Qual é a proporção de café para água?

Proporção 1:16. 16g de café com 260ml de água.

Quanto tempo dura o preparo?

O tempo total de preparo é cerca de 3 minutos.

Esta receita é feita para o coador Kalita Wave.

Drop Coffee(스톡홀름) 공식 Kalita Wave 155 가이드. 16g/260g/94℃.

Receita oficial

Dripper

Temperatura

94°C

Café

16g

Água

260ml

Proporção

1:16

Tempo total

2:30

Dificuldade

Intermediário

Tempo	Despejo	Nota	%
0:00-0:30	45ml	Bloom40-50g로 전체 적셔 20-30초 뜸	17%
0:30-1:00	55ml	2nd Pour거품 멈추면 100g까지	38%
1:00-1:30	50ml	3rd Pour1:00 150g까지	58%
1:30-2:00	50ml	4th Pour1:30 200g까지	77%
2:00-2:30	60ml	5th Pour2:00 260g까지	100%

Qual é a proporção de café para água?: Proporção 1:16. 16g de café com 260ml de água.
Qual temperatura de água devo usar?: Recomendamos preparar a 94°C.
Quanto tempo dura o preparo?: O tempo total de preparo é cerca de 3 minutos.
Qual coador eu preciso?: Esta receita é feita para o coador Kalita Wave.