원두 대 물 비율은 어떻게 되나요?

1:17 비율을 사용합니다. 원두 18g, 물 306ml.

물 온도는 몇 도가 좋은가요?

96°C 추출을 권장합니다.

총 추출 시간은 얼마나 걸리나요?

전체 추출 시간은 약 4분입니다.

어떤 드리퍼가 필요한가요?

V60 드리퍼로 추출하는 레시피입니다.

Lance Hedrick Onyx

랜스 헤드릭의 Onyx 레시피. 높은 추출률을 위한 고급 기법.

공식 레시피

추출 정보

드리퍼

V60

온도

96°C

원두

18g

물

306ml

비율

1:17

총 시간

3:30

로스팅

라이트

분쇄도

가늘게

난이도

전문가

추출 단계 (6)

0:00

블룸원두량의 3배 물로 블룸.

54ml45 초

0:45

스월드리퍼를 강하게 스월.

·5 초

0:50

1차 주수빠르게 180ml까지 주수.

126ml30 초

1:20

2차 주수빠르게 306ml까지 주수.

126ml30 초

1:50

스월가볍게 스월.

·5 초

1:55

드로우다운드로우다운 완료까지 대기.

·95 초

3:30완료306ml

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자주 묻는 질문

원두 대 물 비율은 어떻게 되나요?: 1:17 비율을 사용합니다. 원두 18g, 물 306ml.
물 온도는 몇 도가 좋은가요?: 96°C 추출을 권장합니다.
총 추출 시간은 얼마나 걸리나요?: 전체 추출 시간은 약 4분입니다.
어떤 드리퍼가 필요한가요?: V60 드리퍼로 추출하는 레시피입니다.