George Howell V60

조지 하웰의 클래식 V60로, 뛰어난 싱글 오리진을 돋보이게 하도록 설계됐습니다. 26g 원두와 96°C 390g(1:15): 60g 블룸으로 가스를 빼낸 뒤, 부드러운 원을 그리며 세 번 — 195g·300g·390g까지 — 부어 약 3분 30초에 마칩니다. 느리고 고른 주수와 뜨겁고 부드러운 물이, 이 전설적인 로스터가 추구해 온 섬세한 꽃향과 과일 노트를 지켜줍니다.