원두 대 물 비율은 어떻게 되나요?

1:15.9 비율을 사용합니다. 원두 22g, 물 350ml.

물 온도는 몇 도가 좋은가요?

96°C 추출을 권장합니다.

총 추출 시간은 얼마나 걸리나요?

전체 추출 시간은 약 4분입니다.

어떤 드리퍼가 필요한가요?

Fellow 드리퍼로 추출하는 레시피입니다.

Fellow 푸어오버 기본 레시피

Fellow 공식 Stagg X 플랫 바텀 기본 레시피. Fellow Ode #5 기준. 3회 단계 주수.

공식 레시피

추출 정보

드리퍼

Fellow

온도

96°C

원두

22g

물

350ml

비율

1:15.9

총 시간

3:30

분쇄도

중간#5

난이도

초급

추출 단계 (5)

0:00

블룸Concentric 나선형 주수 44g (2x 커피). 35초 블룸.

44ml35 초

0:35

1차 주수Even concentric 주수, 150g까지.

106ml30 초

1:05

2차 주수물이 베드 위 1인치 지점에서 주수, 250g까지.

100ml35 초

1:40

3차 주수다시 대기 후 350g까지 최종 주수.

100ml30 초

2:10

드로우다운3:00-4:00 완료.

·80 초

3:30완료350ml

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자주 묻는 질문

원두 대 물 비율은 어떻게 되나요?: 1:15.9 비율을 사용합니다. 원두 22g, 물 350ml.
물 온도는 몇 도가 좋은가요?: 96°C 추출을 권장합니다.
총 추출 시간은 얼마나 걸리나요?: 전체 추출 시간은 약 4분입니다.
어떤 드리퍼가 필요한가요?: Fellow 드리퍼로 추출하는 레시피입니다.