원두 대 물 비율은 어떻게 되나요?

1:17 비율을 사용합니다. 원두 30g, 물 500ml.

물 온도는 몇 도가 좋은가요?

93°C 추출을 권장합니다.

총 추출 시간은 얼마나 걸리나요?

전체 추출 시간은 약 4분입니다.

어떤 드리퍼가 필요한가요?

Kalita Wave 드리퍼로 추출하는 레시피입니다.

카운터 컬처 칼리타 웨이브

Counter Culture Coffee 공식 칼리타 웨이브 레시피. 1:17 비율. 플랫보텀 4회 분할.

공식 레시피

추출 정보

드리퍼

Kalita Wave

온도

93°C

원두

30g

물

500ml

비율

1:17

총 시간

4:15

로스팅

라이트

분쇄도

중간

난이도

초급

추출 단계 (6)

0:00

Bloom60g을 주수하여 모든 커피 가루를 블룸한다.

60ml30 초

0:30

First Pour0:30에 원을 그리며 200g까지 주수.

140ml30 초

1:00

Second Pour1:00에 원을 그리며 300g까지 주수.

100ml30 초

1:30

Third Pour1:30-2:00에 원을 그리며 400g까지 주수.

100ml60 초

2:30

Final Pour원을 그리며 500g까지 계속 주수.

100ml30 초

3:00

Drawdown드레인. 총 3:30-4:00.

·75 초

4:15완료500ml

같은 드리퍼 레시피

Counter Culture Coffee의 다른 레시피

자주 묻는 질문

원두 대 물 비율은 어떻게 되나요?: 1:17 비율을 사용합니다. 원두 30g, 물 500ml.
물 온도는 몇 도가 좋은가요?: 93°C 추출을 권장합니다.
총 추출 시간은 얼마나 걸리나요?: 전체 추출 시간은 약 4분입니다.
어떤 드리퍼가 필요한가요?: Kalita Wave 드리퍼로 추출하는 레시피입니다.