Serie oficial de preparación de ORIGAMI Vol.2: receta en caliente con dripper ORIGAMI de Daichi Hagiwara, encargado de THE COFFEESHOP. 18g / 300g / 92℃, seis vertidos divididos.
| Tiempo | Vertido | Nota | % |
|---|---|---|---|
| 0:00-0:40 | 40ml | BloomVerter 40g, remover 5 veces con una cuchara, bloom 40 segundos | 13% |
| 0:40-1:00 | 50ml | 2nd PourVerter 50g durante 10 segundos (acumulado 90g) | 30% |
| 1:00-1:20 | 60ml | 3rd PourVerter 60g (acumulado 150g) | 50% |
| 1:20-1:40 | 60ml | 4th PourVerter 60g (acumulado 210g) | 70% |
| 1:40-2:00 | 50ml | 5th PourVerter 50g (acumulado 260g) | 87% |
| 2:00-2:20 | 40ml | 6th PourVertido final de 40g (acumulado 300g) | 100% |
| 2:20-2:45 | - | DrawdownEsperar hasta drenar del todo (unos 2:15–2:30, rinde ~270ml) | 100% |