Vertido en papel oficial de Maruyama Coffee (Nagano). Origami S con filtro Kalita Wave 155, 12g/180g/agua hirviendo, cuatro vertidos.
| Tiempo | Vertido | Nota | % |
|---|---|---|---|
| 0:00-1:00 | 30ml | BloomPrimer vertido de 30g sobre todo, bloom 1 minuto | 17% |
| 1:00-1:40 | 50ml | 2nd PourSegundo vertido de 50g en el centro, luego agitar suavemente | 44% |
| 1:40-2:20 | 50ml | 3rd PourCuando drene, tercer vertido de 50g igual | 72% |
| 2:20-3:00 | 50ml | 4th PourCuando drene, cuarto vertido de 50g igual | 100% |
| 3:00-4:00 | - | DrawdownCuando drene, retirar el dripper | 100% |