Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:12. 32g Kaffee mit 400ml Wasser.

Wie lange dauert die Zubereitung?

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 4 Minuten.

Dieses Rezept ist für den Chemex-Dripper konzipiert.

Pergamino(메데인, Colombia) 공식 Chemex. 32g/400g, 1:12.

Offizielles Rezept

Dripper

Kaffee

32g

Wasser

400ml

Ratio

1:12

Gesamtzeit

4:00

Mahlgrad

Mittel

Schwierigkeitsgrad

Fortgeschritten

Zeit	Aufguss	Notiz	%
0:00-0:50	-	Rinse필터를 뜨거운 물로 린스 후 버림	0%
0:50-1:40	64ml	Bloom가루 넣고 64ml 프리인퓨전	16%
1:40-2:50	186ml	2nd Pour0:50 250ml까지	63%
2:50-3:30	150ml	Final Pour2:00 400ml까지	100%
3:30-4:00	-	Drawdown3:00-3:30 종료	100%

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:12. 32g Kaffee mit 400ml Wasser.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 4 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den Chemex-Dripper konzipiert.