Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:16.7. 12g Kaffee mit 200ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 96°C.

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 3 Minuten.

Dieses Rezept ist für den Orea-Dripper konzipiert.

Offizielles OREA V3 + Wave-Filter-Grundrezept. Vertraut für Nutzer, die von V60/Kalita wechseln. Heller Charakter, leichter Körper.

Offizielles Rezept

Dripper

Temperatur

96°C

Kaffee

12g

Wasser

200ml

Ratio

1:16.7

Gesamtzeit

2:30

Röstung

Mahlgrad

Mittel20-24 clicks

Schwierigkeitsgrad

Fortgeschritten

0:00

1st Pour (Bloom)Spiral pour up to 50g (0:00–0:40).

50ml40 Sek.

0:40

2nd PourSpiral pour up to 100g (0:40–1:10).

50ml30 Sek.

1:10

3rd PourSpiral pour up to 150g (1:10–1:40).

50ml30 Sek.

1:40

4th Pour + DrawdownSpiral pour up to 200g (1:40–2:30), then drawdown.

50ml50 Sek.

2:30Fertig200ml

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:16.7. 12g Kaffee mit 200ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 96°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 3 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den Orea-Dripper konzipiert.