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Proud Mary Coffee Proud Mary V60 配方 — 1:17, 3分钟 | Pour Over Timer
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Proud Mary V60
Proud Mary V60
Proud Mary Coffee(澳大利亚墨尔本)官方V60指南。15g/250g/1:17,闷蒸后单次注水。
官方配方
萃取信息
滤杯
V60
咖啡
15g
水
250ml
粉水比
1:17
总时间
2:45
研磨度
中
难度
中级
冲煮步骤 (4)
0:00
Bloom
注水50ml后前后左右搅拌,排气30秒
50ml
30 秒
0:30
Main Pour
画圈缓慢注入剩余200ml,约0:50结束
200ml
20 秒
0:50
Swirl
轻晃整个滤杯
·
5 秒
0:55
Drawdown
等待萃取结束(2:30–3:00)
·
110 秒
2:45
完成
250ml
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常见问题
粉水比是多少?
粉水比为 1:17。15g 咖啡粉,250ml 水。
总冲煮时间多长?
全程冲煮约 3 分钟。
需要哪种滤杯?
本配方使用 V60 滤杯。
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开始冲煮
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