Proud Mary V60

Proud Mary Coffee（澳大利亚墨尔本）官方V60指南。15g/250g/1:17，闷蒸后单次注水。

官方配方

萃取信息

滤杯

咖啡

15g

水

250ml

粉水比

总时间

2:45

研磨度

中

难度

中级

冲煮步骤 (4)

时间	注水	备注	%
0:00-0:30	50ml	Bloom注水50ml后前后左右搅拌，排气30秒	20%
0:30-0:50	200ml	Main Pour画圈缓慢注入剩余200ml，约0:50结束	100%
0:50-0:55	-	Swirl轻晃整个滤杯	100%
0:55-2:45	-	Drawdown等待萃取结束（2:30–3:00）	100%

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常见问题

粉水比是多少?: 粉水比为 1:17。15g 咖啡粉,250ml 水。
总冲煮时间多长?: 全程冲煮约 3 分钟。
需要哪种滤杯?: 本配方使用 V60 滤杯。