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Onibus Coffee Onibus Hot Hand Drip V60 配方 — 1:17, 3分钟 | Pour Over Timer

首页配方 V60 配方Onibus Hot Hand Drip V60

Onibus Hot Hand Drip V60

Onibus Coffee（东京）官方热手冲。13g/225g/92℃。

官方配方

萃取信息

滤杯

温度

92°C

咖啡

13g

水

225ml

粉水比

总时间

3:00

研磨度

中

难度

中级

冲煮步骤 (5)

0:00

Bloom注水40cc后搅拌，闷蒸30秒

40ml30 秒

0:30

2nd Pour画圈注80cc（累计120）

80ml30 秒

1:00

3rd Pour60cc（累计180）

60ml30 秒

1:30

4th Pour45cc（累计225）

45ml30 秒

2:00

Drawdown2:30–3:00结束

·60 秒

3:00完成225ml

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常见问题

粉水比是多少?: 粉水比为 1:17。13g 咖啡粉,225ml 水。
建议的水温是多少?: 建议使用 92°C 进行萃取。
总冲煮时间多长?: 全程冲煮约 3 分钟。
需要哪种滤杯?: 本配方使用 V60 滤杯。