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Intelligentsia Coffee Intelligentsia Pour Over V60 配方 — 1:18, 4分钟 | Pour Over Timer
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Intelligentsia Pour Over V60
Intelligentsia Pour Over V60
Intelligentsia Coffee（芝加哥）官方手冲。23g/415g，1:18。
官方配方
萃取信息
滤杯
V60
咖啡
23g
水
415ml
粉水比
1:18
总时间
4:00
研磨度
中
难度
中级
冲煮步骤 (4)
0:00
Bloom
咖啡3倍量（69g）顺时针注水均匀浸湿
69ml
60 秒
1:00
Main Pour
1分钟后分阶段缓慢注至250g
250ml
90 秒
2:30
Final Pour
分阶段注至415g，不可露出粉层
96ml
60 秒
3:30
Drawdown
液体消失后结束（~3:00）
·
30 秒
4:00
完成
415ml
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常见问题
粉水比是多少?
粉水比为 1:18。23g 咖啡粉,415ml 水。
总冲煮时间多长?
全程冲煮约 4 分钟。
需要哪种滤杯?
本配方使用 V60 滤杯。
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开始冲煮
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